Brettljause Lungau

Lokale Gastronomie

Vielfalt

Nicht nur die Österreicher selbst, auch Ihre Gäste lieben die österreichische Küche. Aber der Lungau für jeden Geschmack etwas. Nicht nur regionale Schmankerl, auch Pizza, Pasta, Steaks oder Pommes gibt es im Lungau in höchster Qualität. Es gibt unzählige Gastronomiebetriebe die sich über Ihren Besuch freuen. Im Laufe Ihres Aufenthalts sollten Sie unbedingt die folgenden Gerichte ausprobieren.

Kasnock´n und Kaiserschmarr´n

Käse Spatzl

Kasnock´n


Wer diese beiden Spezialitäten nicht gegessen hat, hat nicht gelebt. Kasnock´n werden mit Lungauer Bergkäse zubereitet und mit knusprigen Zwiebeln garniert. Der traditionelle Kaiserschmarr´n ist im Grunde ein grob gehackter Pfannkuchen, allerdings vieeeeel besser ☺, serviert mit Zwetschken- oder Apfelmus.

Kaizerschmarrn

Kaiserschmarr’n



Brettljause

Die berühmte Jause mit allem was der Lungau zu bieten hat. Wurst, Schinken, Butter, Brot. Alles hausgemacht, regional und frisch.

Brettljause

Brettljause



Das „Gröstl“

Vielleicht haben Sie auch die Gelegenheit auf einer unsere vielen urigen Hütten das traditionelle „Gröstl“ zu probieren. Die Lungauer Eachtling-Kartoffeln mit Knödeln in einer heissen Pfanne. Am besten mit traumhaften Ausblick und herrlichem Krautsalat.

Den Preis wert

Im Lungau gibt es für jeden Gusto und jeden Geldbeutel das passende kulinarische Angebot. Vom mit Michelin-Stern dekorierten Mesnerhaus bis zu kleinen Cafés und Bäckereien, Gasthäusern mit regionaler Küche oder den berühmten Almhütten. Das Essen im Lungau ist köstlich, aus regionalen Lebensmitteln zubereitet und erstaunlich preiswert.

Das Mesnerhaus

Mesnerhaus

Mesnerhaus

Der kulinarische Gipfel des Lungaus. Gerne reservieren wir Ihnen einen Tisch. Die höchste Qualität zu einem attraktiven Preis/Leistungs-Verhältnis. Ein kulinarisches Erlebnis das Sie nichts so schnell vergessen werden.

Die Almen

Hausgemachter Käse, handgeschöpfte Butter und selbstgebackenes Brot. Wenn Sie auf einer langen Wanderung oder einer Skitour in einer unsere vielen Hütten und Almen einkehren, erleben Sie echte regionale Küche. Stellen Sie sich vor Sie sitzen auf 2.000 Meter Höhe, lassen Ihren Blick über die Berge schweifen und trinken ein Glas hausgemachter Buttermilch. Einfach herrlich. Im Lungau erleben Sie das Tag für Tag.

Regelmäßig führen wir unsere Gäste auf die schönsten Almen und Hütten der Umgebung. Gerne zeigen wir Ihnen auch die lokalen Höfe wo Sie die traditionellen Schmankerl der Bäuerinnen und Bauern probieren können.

Pritzhütte Katschberg

Pritzhütte Katschberg



Der österreichische Wein

Seit vielen Jahren genießt der Wein aus Österreich weltweit einen hervorragenden Ruf. Viele unserer Gäste verlassen die Chalets mit einem gefüllten Kofferraum voller herrlichem Wein aus Österreich.

Bier und Schnaps

Kein Urlaub im Lungau ohne Verkosten der regionalen Bier- und Schnaps-Spezialitäten. Vor allem der Schnaps gehört zum Lungau wie die Berggipfel. Verkoste einfach einen Schluck von allen Sorten, dann schmeckst Du gleich Deinen Favoriten. Aber Achtung. Vor allem die „Birne“ ist bei übermäßigem Genuss doch „starker Tobak“.

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